Gogi House (Quán thịt nướng Hàn Quốc) sẽ đưa bạn đến với Seoul, nơi những con phố bình dị, những quán ăn dân dã đã trở nên quen thuộc và gắn bó với người dân xứ Hàn. Nếu đã một lần thưởng thức thịt nướng tại Gogi House, bạn sẽ không thể quên được hương vị "ngất ngây" của những món sườn non bò Mỹ, nạc vai bò Mỹ, dẻ sườn tươi.... khi hòa quyện vào với các loại gia vị đặc trưng của xứ sở Kim chi đã trở nên hấp dẫn đến thế nào. Ngoài ra, những món ăn kèm không thể bỏ qua như cơm trộn, mì lạnh, canh kim chi và các loại lẩu cũng sẽ làm bạn ấn tượng thêm về nền ẩm thực Hàn Quốc.
Gogi House - Thưởng thức món nướng theo kiểu Hàn Quốc
Món đặc trưng của Gogi là buffet nướng. Đó là thịt ba chỉ dày mọng, sườn bò Mỹ, thịt năm chỉ nên khi nướng không bị khô, giữ được vị ngọt tự nhiên chứ không lạm dụng nhiều gia vị tẩm ướp. Món thịt nướng rất nổi tiếng ở xứ Hàn. Tiêu chí đánh giá về món thịt nướng truyền thống yêu cầu hội tụ đủ các yếu tố: Màu sắc, mùi vị và độ mềm. Trong đó, màu của thịt cần tươi đỏ, mùi thơm, vị ngọt, thịt mềm mà không khô, tứa nước khi cắn và phần mỡ không ngấy. Loại thịt này thường không nên tẩm ướp gia vị mà chỉ sử dụng một chút muối khi nướng, vì vậy nguyên liệu tươi ngon tự nhiên chính là yếu tố quyết định chất lượng của món thịt nướng. Nghe thì có vẻ đơn giản nhưng để chế biến được món nướng đúng vị cần nhiều công phu và bí quyết riêng của nhà hàng.
Nhà hàng Gogi có bí quyết tuyệt vời để làm nên hương vị của món nướng Hàn Quốc. Nhờ độ dày đúng chuẩn, thịt nguyên tảng giữ được độ mọng nước và vị ngọt hoàn hảo hơn thịt thái mỏng. Nước sốt chuẩn Hàn vừa miệng, với vị thơm đặc trưng không đụng hàng với bất cứ quán ăn nào. Ngoài ra, tất cả gia vị cũng được nhập khẩu để giữ hương vị cao cấp nguyên bản.
Công nghệ nướng không khói và phục vụ tại bàn hiện đại
Gogi House với công nghệ nướng không khói hiện đại của Nhật Bản, vừa giữ được độ tươi ngon, thuần khiết của thực phẩm mà còn giúp thực khách cảm thấy ngon miệng hơn khi được thưởng thức các thớ thịt cháy cạnh, màu sắc bắt mắt tự nhiên. Công nghệ nướng không khói giúp thực khách không còn phải bận tâm về mùi thức ăn vương lên quần áo, đồng thời hình thức phục vụ tại bàn hiện đại sẽ giúp bạn không cần ngưng câu chuyện còn dang dở để đi lấy thêm đồ ăn.
Ăn kèm các món chính không thể thiếu các loại panchan rau củ muối chua. Đối với người dân Hàn Quốc, các món ăn kèm trong bữa ăn rất quan trọng và chính những món ăn kèm này đã làm cho bữa ăn trở nên phong phú hơn, đồng thời kích thích vị giác để thưởng thức món ăn ngon miệng.
Gogi House - không gian đến từ Hàn Quốc
Chuỗi Nhà hàng Nướng & Lẩu Gogi House đã thành công trong việc tạo dựng nên một chuẩn mực mới cho ẩm thực cao cấp tại Việt Nam. Nổi tiếng với mô hình buffet nướng Hàn Quốc, Gogi House là địa chỉ phù hợp cho những thực khách sành ăn, ưa thích mô hình ẩm thực thịt nướng và coi trọng chất lượng sản phẩm.
Nhà hàng Gogi House có thiết kế sang trọng, lịch sự nhưng không kém phần đầm ấm để thực khách thoải mái thưởng thức các món ăn chất lượng. Một không gian chuẩn Hàn, kết hợp hài hòa giữa phong cách truyền thống và hiện đại, Gogi House mang đến cho bạn cảm giác như đang ở tại xứ sở kim chi xinh đẹp.
Xem thêm