- Vài trái chuối sứ chín (hoặc có thể dùng bất kỳ chuối nào bạn thích)
- 250 ml nước cốt dừa
- 4 muỗng cà phê bột năng
- 200 g dừa bào sợi
- 100 g đậu phộng (rang vàng và đập dập)
- 4 muỗng cà phê sữa đặc (có thể cho thêm tùy khẩu vị)
- 1/4 muỗng cà phê muối
- Nồi, bếp, túi ni lông để ép chuối, cây quậy bột...
Bước 1: Cho nước cốt dừa, sữa đặc, bột năng và muối vào 1 cái nồi nhỏ, bắc lên bếp từ đơn quậy đều tới khi hỗn hợp sệt lại.
Bước 2: Lấy 1 chiếc túi ni lông, cho 1 quả chuối vào giữa, sau đó, dùng thớt ép dẹp quả chuối. Tiếp theo, chang 1 lớp bột rồi cho dừa bào và đậu phộng rang lên trên.
Bước 3: Làm tương tự mặt còn lại, sau đó cho kem vào ngăn đá tủ lạnh trong 4 - 8 tiếng là có thể ăn được.
Món kem chuối mát lạnh không chỉ thơm ngon mà còn cung cấp nhiều dưỡng chất tốt cho sức khỏe nữa.
Những miếng kem chuối ép mát lạnh là một sự hài hòa về hương vị giữa cái ngọt thơm của chuối sứ chín, béo béo của dừa nạo và giòn thơm của đậu phộng. Món ăn tuy dân dã, đơn giản này nhưng chắc chắn sẽ chinh phục được cả những người khó tính nhất.
Chúc các bạn thành công với công thức làm kem đơn giản này!